Блог Ярослава Федорака

Сьогодні випадково натрапив і був сильно вражений 21-хвилинною відео-презентацією, яка принесла своєму авторові Джемі Оліверу (Jamie Oliver) приз TED у розмірі 100 тисяч доларів. Ці гроші були спрямовані на реалізацію його ініціативи щодо здорового харчування і виховання в людях необхідності “повертатися на кухню”, а не “знову до фастфуду”.

Американська нація ніколи не асоціювалася в мене з кухонним мистецтвом та особливою стрункістю її представників. Втім, я навіть гадки не мав, наскільки потужна проблема харчування у США. Зрозуміла річ, що середньостатистичний американець полюбляє і відвідує МакДональдс частіше, ніж середньостатистичний українець. Але той факт, що американці і вдома продовжують їсти свої піци, хот-доги, картоплю фрі – та інший подібний непотріб, який легко готується методом завантаження у мікрохвилівку та 5-15-хвилинного нагрівання – став для мене справжнім відкриттям. Аж не віриться, що багато з них ніколи не пробували справжньої їжі – майстерно зготованої домашньої печені, вареників з картоплею, борщу чи, зрештою – свіжого салату з помідорів та огірків…

Проте, мабуть найбільше мене вразила частина відео, де Джемі Олівер демонструє дітям різні овочі, а вони уявлення не мають “що це таке”? Так, один хлопчик називає помідор картоплею. А інший – дивлячись на картоплину, щиро признається, що не знає, що це…

Готування їжі перестало бути тією справою, яку поважають. І це не лише в Америці, але й тут, в Україні. Серед молодих дівчат готувати стало непопулярно, а щоб схуднути – вони курять. Іноді у мене навіть складається враження, що це така спеціальна інфокампанія ведеться – проти нормального домашнього харчування. Статус господині (жінки, яка дбає про свою родину) стає принизливим! Запитайте будь-яку двадцятирічну красуню, чи мріє вона в майбутньому стояти за плитою, готуючи смачну їжу для своєї родини – чоловіка, дітей, внуків, правнуків… Правда ж ви, як і я, здогадуєтесь, якою буде відповідь.

А ще фраза “я не вмію готувати” – перестала бути образливою для дівчат. А й справді, навіщо? Адже в супермаркетах і так безліч продуктів, які можна на 5 хвилин кинути в мікрохвилівку – і готово.

Смачного вам!..

За підтримки:
Мечтаете сделать свой автомобиль особенным? Именные автономера помогут достичь задуманного!